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EN LA COCINA: RECETAS VARIAS

RECETAS VARIAS

Puede ser más fácil ira la tienda o a la panadería para comprar lo necesario para el "festín" que se lleva a cabo en las celebraciones, pero creo que elaborarlo nosotros mismos nos hace apreciar más lo que consumimos, sin contar que muchos disfrutan esta actividad (cocinar) y hasta les puede resultar divertido.

El consumo de comida y bebida en los rituales tiene varios propósitos. Uno de ellos es agradecer a la Diosa Madre y al Dios padre por las cosechas que tenemos año con año y la segunda, cuando hacemos un trabajo mágico y gastamos energía, el consumo de estos alimentos puede hacer que nos recuperemos más rápido.

Aquí les pongo diferentes recetas, los cuales pueden ser consumidos durante los Sabbats en lugar de los panes, o también se pueden consumir durante la víspera de las celebraciones y compartirlos con la familia y no sólo consumirlos durante los rituales

¿Tienes alguna receta que quieras compartir? Envíala desde el formulario de contacto.

TRONCO DE YULE (YULE LOG)

Este es un pan/pastel muy típico de Yule, haciendo referencia a la tradición pagana del Tronco de Yule

Ingredientes

Para el bizcocho:
  • 4 huevos enteros.
  • 2 yemas.
  • 80 gr. de azúcar.
  • Ralladura de ½ limón.
  • 80 gr. de harina.
Relleno y decoración:
  • 400 gr. de chocolate para fundir.
  • 250 gr. de mantequilla.
  • 150 gr. de azúcar.
  • 1 cucharada de ron blanco.
  • 8 guindas.
Preparación

Batir las yemas con el azúcar y el limón hasta que esté cremoso. Añadir la harina. Batir las claras a punto de nieve y mezclar todo con cuidado. Poner sobre la bandeja del horno papel de aluminio y esparcir la masa dándole forma rectangular, cocer al horno durante 15 minutos a 200 º C. Retirar el papel de aluminio y enrollar la plantilla de bizcocho con la ayuda de un paño. Dejar enfriar. Fundir el chocolate al baño de maría, reservar. Batir la mantequilla con el azúcar, añadir el ron y juntar con el chocolate. Desenrollar el bizcocho, cubrir con la crema de chocolate reservando un poco para decorar. Volver a enrollar cubrir con una capa de chocolate. Hacer unos adornos con un tenedor y colocar las guindas adornándolo. Introducir en el refrigerador hasta el momento de servir

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